על סינכרון והתאמה לגוף שלנו – מרק כתום ומנחם של פסיכולוגית קלינית מאשדוד

 אוכל זה דבר נפלא אם אוכלים אותו במידה ומתוך התאמה (=סינכרון) לגוף שלנו, באמת!

1. הכניסו ירקות, אשר מתאימים לכם היום, לפי ההתאמה (=סינכרון) שלכם לגוף שלכם: התאימו עצמכם לגוף שלכם. הקשיבו לגוף שלכם ולמאוויים שלכם: אם בא לכם יותר בטטה – הכניסו יותר בטטה: כנראה, שאתם זקוקים לה היום… אם בא לכם יותר דלעת –שימו דלעת, וכו'.  זיכרו: ההתאמה שלנו לגוף שלנו היא חיונית לשלוותנו ולאושר הגופני והנפשי שלנו (לקריאה נוספת על התאמה היכנסו לארנון רולניק, שכותב על סינכרון בצורה נפלאה באתר שלו, וגם באתר של "פסיכולוגיה עברית").

2. בצל – כמה שאתם רוצים. תיזהרו לא לשים יותר מדי: הוא ממתיק אבל גם קצת חריף, לבעלי הקיבה הרגישה, גם כשהוא מבושל. שימו אותו בתחתית הסיר – כדי שיתרכך טוב ויהיה מתוק ולא חריף. גם קישואים הם מצוינים, הם מאותה משפחת ירקות של הדלעת. 

3. ירקות נוספים – אני אוהבת להוסיף גם כרוב ירוק: מאוד בריא, ואם לא שמים יותר מדי הוא לא משתלט על הטעם. אני אישית מעדיפה כרוב אורגני (כמו גם את שאר הירקות, כמובן).

4. מים – עדיף מים מינרליים לדעתי, אבל כל אחד שישים את המים, שהוא מאמין בהם.

מבשלים הכל בסיר –  לפי כמה אנשים שאתם צריכים להאכיל.

לפעמים אתם רוצים להאכיל רק את עצמכם במרק הכתום והמנחם הזה, וזה מעולה!

 זכרו: זה נורא חשוב – לדעת להאכיל את עצמכם במרק כתום ומפנק!

וגם אם רק אתם אוהבים אותו בבית – תכינו רק לעצמכם אותו! אם המרק המעולה הזה  יעשה לכם טוב –  אתם תוכלו לעשות טוב אחר-כך בגללו לכולם!

 5. מבשלים עד שהמים רותחים. כשהם רותחים מנמיכים את האש, ומבשלים רק עד שמזלג חודר לירקות. כדאי לא לבשל יותר – חבל להרוס ויטמינים.

6. אחרי שנגמר הבישול פותחים את המכסה – כדי שהירקות יצטננו, ולא יאבדו עוד ויטמינים.

7. מרסקים בכל דרך שאתם מעדיפים, אבל תרסקו עד שיהיה מרקם חלק-חלק. צריך לרוב כמה דקות טובות של רעש מעצבן במטבח בשביל זה…

8. תבלו, ותטעמו תוך כדי, שלא תתבלו יותר מדי, כי המרק הזה אמור להיות עדין. תבלו ב:

1. דבש

2. מלח ים

3. חמאה איכותית/ שמן זית/ שמנת מתוקה

4. חלב פרה או חלב עיזים, כמה שאתם אוהבים

5. סילאן, עדיף אורגני – זו ההעדפה שלי החודש

6. פלפלשחור/פלפל לבן

7. שום – לטעמי, עדיף להוסיף בתחילת הבישול, כדי שחריפותו לא תורגש

8. בטח יש עוד תבלין ששכחתי, אז תוסיפו מה שאתם אוהבים

עיטור למעלה:

חשוב לא פחות, הוא העיטור, זה מוסיף את כל הכייף!

אפשר לעטר ב:

1. שמנת מתוקה ועליה מעט סילאן – יאמי!

2. שמנת חמוצה

3. קוטג'

4. מחית חלקה של אבוקדו ובננות, שהכנו לפני כן במערבל (אם יש לנו כוח לזה…)

5. מעט חלב, זה גם מצנן אם המרק חם מדי, חבל לשרוף את הלשון…

6. יש המעטרים בכל מיני ירוקים

7. יש המעטרים בתבלינים

 

אז יאללה, הגיע הזמן לאכול, מספיק עם ההכנות המרגיזות והמעייפות, צריך גם לאכול!

אבל זכרו – לא להגזים, כשהבטן מלאה מדי מצב-הרוח ירוד … תאכלו רק כמה שנעים לכם… שוב: חשובה ההתאמה (=סינכרון) בינינו לבין הגוף שלנו… אם אתם רוצים קראו על כך בספרו המדהים של קוהוט, שיצא לפני מספר שנים בעברית, בהוצאת תולעת ספרים… קוהוט אינו קורא להתאמה סינכרון – אלא אמפתיה, וחשוב להכיר את התיאוריה שלו, אם נושא הסינכרון/התאמה מעניין אותכם!

ביי, אני הולכת לאכול מהמרק הכתום שעשיתי לפני כשעה,

רחל

אה, ואת העיקר שכחתי: אל תשכחו לכתוב כאן למטה אם המרק ניחם אתכם או לא. קשר חברתי, גם ברשת, מנחם לא פחות ממרק, אז אל תזלזלו בפידבק אלי. פידבק אלי יוצר גם בינינו סינכרון (=התאמה), שהם חיוניים לבריאותנו הנפשית והגופנית!